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来源:http://www.pengj006.cn  日期:2020-01-10

  奶酪焗烤茄子

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  1、材料:茄子,黄彩椒,葱,蒜,红辣椒,猪肉,盐,胡椒粉,奶酪丝正规代殖孕电话。

  2、茄子挖去部分肉,但不要挖的太薄,茄肉切小丁;黄彩椒切丁,葱蒜切末,红辣椒切圈。

  3、锅中放黄油,煸香葱,入猪肉馅炒散,入茄肉丁、黄彩椒丁、红辣椒圈炒香,放少许盐、胡椒粉调味。

  4、所有炒好原料入茄子中。

  5、烤箱预热180°,放烤盘中进烤箱烤10分钟,撒上奶酪丝再烤2-5分钟,奶酪融化拉丝出香味。

  鱼皮茄子

  1、用料:鸡精适量,蒜三粒,黄豆酱两勺,生抽两勺。

  2、茄子和青红椒洗净,茄子对半剖开,斜着切(不要切断),再从另一头开始,反方向的切,隔几厘米切段一次

  3、切好所有的茄子,青红椒切片,蒜切粒。

  4、锅中放油,把茄子皮朝下放进去煎,煎至变软,茄子肉那一面稍微发黄,放入青红椒,蒜,黄豆酱和盐。

  5、煎好一面翻过来煎另一面,翻炒两分钟,炒至茄子熟透放入鸡精和生抽,炒匀岀锅。

  酿茄子

  1、用料:生抽少许,十三香少许,耗油适量,鸡精少许。

  2、将茄子洗净,切段泡下水备用,把葱花切碎备用,瘦肉剁成末备用,搅拌均匀,腌制一会。

  3、把准备好的葱花放进肉末里,加一勺盐,十三香,生抽,鸡精,生粉。

  4、用尖刀在茄子中间挖个洞,把腌制好的肉馅塞到茄子中间,放油下锅煎至两面金黄。

  5、拿碗清水,放勺生抽,两勺蚝油,搅拌均匀,倒进锅里闷至收汁即可。

  

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